свежую или замороженную морскую рыбу очищенную (все внутренности и жабры), жарим неразрезанную целиком вместе с головой с обоих сторон до полуготовности.
ложим рыбу на большой противень с высокими бортиками. заливаем горячей водой, так, чтобы она покрывала рыбу наполовину. добавляем так же туда соль, перец молотый, специи и травы по вкусу, уксус, немного томатной пасты, резаный сырой репчатый лук.
все это ставится в духовку и рыба там томится до полной готовности.
no subject
свежую или замороженную морскую рыбу очищенную (все внутренности и жабры), жарим неразрезанную целиком вместе с головой с обоих сторон до полуготовности.
ложим рыбу на большой противень с высокими бортиками.
заливаем горячей водой, так, чтобы она покрывала рыбу наполовину.
добавляем так же туда соль, перец молотый, специи и травы по вкусу, уксус, немного томатной пасты, резаный сырой репчатый лук.
все это ставится в духовку и рыба там томится до полной готовности.
Теперь хе:
http://10receptov.net/he-iz-myasa-ribi.html
морковь необязательна (по вкусу, если кто хочет)
так же готовится хе из рыбы.
тут тоже есть хе, рецепт по-корейски:
http://koryoplanet.narod.ru/korrecept.htm
http://food.zelenogradskiy.ru/products/82.htm